Tijdens de voorbije maanden onderzocht Netelvuur in samenwerking met JSA en met steun van de Provincie Oost-Vlaanderen, hoe lokale eiwitrijke reststromen via enzymatische hydrolyse kunnen worden omgezet tot bioactieve aminozuren- en peptidefracties voor cosmetische toepassingen.
Op 18 september stellen we graag de resultaten van dit traject voor. We tonen hoe deze innovatieve ingrediënten vandaag reeds inzetbaar zijn en delen tegelijk de volgende uitdagingen om de productie, standaardisatie en kwaliteitsborging verder te verfijnen. We gaan graag in gesprek met bedrijven, onderzoekers en partners die willen meewerken aan de verdere uitbouw van deze lokale, circulaire waardeketen.
